Jacek Bilczyński był zaangażowany w projekt Akademia Smaku Bosch 2017/2018 realizowany we współpracy z agencją INSIGNIA, gdzie zasiadał w Kapitule i pełnił rolę Eksperta Fit. W ramach współpracy tworzył dedykowane przepisy oraz porady kulinarne i dietetyczne na potrzeby portalu.
W Akademii Smaku skutecznie motywował do zmiany kuchni na bardziej FIT!
